Περιγραφή
Η πέστροφα είναι ένα πανέμορφο ψάρι με πολύ νόστιμο και εύπεπτο κρέας.Λατρεύει τα κρύα,καθαρά και οξυγονώμενα νερά και είναι ένα ψάρι που συγγενεύει με τον σολωμό.Οι καπνιστές πέστροφες του Ορχομενού αναπτύσσονται σε φυσικό περιβάλλον στα κρυσταλλινά νερά των φημισμένων “Πηγών Χαρίτων” Ορχομενού.Παρασκευάζονται με τον φυσικό τους χυμό χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες.Καπνίζονται παραδοσιακά με ξύλο οξιάς.Τα συστατικά της είναι φιλέτο πέστροφας,αλάτι και καπνός.Ο πίνακας θρεπτικών στοιχείων κατά μέσο όρο ανά 100gr περιλαμβάνει Eνέργεια 476kj/113kcal, Πρωτεϊνες 19,1gr,Υδατάνθρακες 0g και Λιπαρά 4,1gr.Ακόμα περιέχει βιταμίνες A,B12 και D.Είναι υπέροχες στην γεύση,όπου θυμίζουν καπνιστό σολωμό.Μπορείτε να την καταναλώσετε σκέτη,στην σαλάτα των λαχανικών σας αλλά και στα σάντουιτς.Επίσης είναι υπέροχη με λαδολέμονο και κομμένο κρεμμυδάκι!!!Δοκιμάστε την!!