Γαρίδες λαδολέμονο

Κωδικός προϊόντος: 1fdda4b9cdf2 Κατηγορία:

Περιγραφή

Μεγάλες γαρίδες,οι οποίες θυμίζουν καραβίδες,καθαρισμένες και βρασμένες μέσα σε λαδολέμονο!Θα εκπλαγείται με την νοστιμιά αυτού του θαλασσινού,το οποίο “δένει” άψογα με το λάδι και το λεμόνι τα οποία συνοδεύει φρέσκος μαϊντανός!Γευτείται μια τροφή πλούσια σε ασβέστιο και πρωτεϊνη,την οποία μπορείται να την απολαύσεται σκέτη με το λαδάκι της αλλά και μέσα στην σαλάτα σας ή ακόμα και στα σπαγγέτι σας!Χειροποίητη,σπιτική συνταγή που θα σας ενθουσιάσει!!!ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΡΕΒΥΘΙΑ.1/2 κιλό ρεβύθια,1 ποτήρι νερό,χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού,1κ.σ.κάρι,1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό,1/2 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί,1 ποτήρι λάδι,αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι,250 γρ γαρίδες έτοιμες στο λαδολέμονο,2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,1/2 κουταλάκι μπούκοβο,1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο,ξύσμα λεμονιού,έτοιμη σάλτσα ταχίνι για το σερβίρισμα.Έχουμε βάλει σε νερό τα ρεβύθια από νωρίς την προηγούμενη μέρα για να μαλακώσουν.Σε μεγάλη πήλινη γάστρα βάζουμε τα ρεβύθια,το κρασί,το κρεμμύδι,το λάδι και όλα τα υπόλοιπα υλικά.Σκεπάζουμε και βάζουμε στον φούρνο για 4 ώρες περίπου σε χαμηλή θερμοκρασία στους 150 βαθμούς.Σε μικρό τηγάνι ρίχνουμε το σκόρδο να τσιγαριστεί και μετά τις γαρίδες.Τα αφήνουμε για 8-10 λεπτά να μαγειρευτούν.Όταν είναι έτοιμα τα ρεβύθια ρίχνουμε από πάνω τις γαρίδες και σερβίρουμε με έτοιμη σάλτσα ταχίνι.Καλή όρεξη!!

error: Diktamo