Περιγραφή
Αλάτσι στην κρητική διάλεκτο,ή αλάτι ανεπεξέργαστο μαζεμένο με το χέρι από τις ακτές της νότιας Κρήτης του νομού Χανίων.Το αλάτι από τις αλυκές παίρνεται με εξάτμιση του νερού.Το αλάτι στην φυσική του μορφή διευκολύνει την πέψη,συντελεί στην έκκριση των γαστρικών υγρών,ανοίγει την όρεξη,εμποδίζει τις ζυμώσεις στο στομάχι και στα έντερα,αποτρέπει την δυσκοιλιότητα και βοηθάει στον μεταβολισμό των τροφών που περιέχουν πρωτεϊνες.Εμποδίζει την αιμόπτυση και δρα σαν καθαρτικό.Συντελεί στην αύξηση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων και τα βοηθά να προσλαμβάνουν ευκολότερα το οξυγόνο.Είναι επίσης ισχυρό αντιiσταμινικό και δυναμώνει τα οστά.Η ανεπάρκεια αλατιού και η κατανάλωση ραφιναρισμένου αλατιού ευθύνεται για την οστεοπόρωση.Εφοδιάζει τον οργανισμό με πάνω από 80 απαραίτητα μέταλλα,προλαμβάνει την ουρική αρθρίτιδα και συμβάλλει στην πρόληψη κιρσών και της φλεβίτιδας στα πόδια και στους κιρσούς.Το φυσικό ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι περιέχει 92 φυσικά συστατικά ενώ το επεξεργασμένο μόνο δύο.Το φυσικό αλάτι επιτρέπει στα υγρά να ρέουν ελεύθερα ανάμεσα στις μεμβράνες και στα τοιχώματα των αιμοφόρων και τις διηθητικές μονάδες των νεφρών.Όταν το χλωριούχο νάτριο στο αίμα αυξάνεται προσελκύεται σε αυτό το αίμα που είναι πλούσιο σε αλάτι.Αυτό με τη σειρά του επιτρέπει στα κύτταρα να επανορθώσουν το εμπλουτισμένο ενδοκυτταρικό υγρό.Τα υγιή νεφρά απομακρύνουν εύκολα τα αλατούχα υγρά.Το ραφιναρισμένο αποτρέπει την εύκολη κυκλοφορία υγρών και μετάλλων.Συνεπώς τα συσσωρευμένα υγρά εγκλωβίζονται στις αρθρώσεις τους λεμφικούς πόρους και στα νεφρά.Οπότε προκαλείται κατακράτηση υγρών που είναι βασική αιτία παχυσαρκίας και πέτρες.Ένα αλάτι πλούσιο σε στοιχεία,όχι πολύ αλμυρό,διατίθεται με το κιλό.