Περιγραφή
Ένα υπέροχο βότανο με ελαφρώς ξινή γεύση αλλά υπέροχη μυρωδιά η οποία θυμίζει λεμόνι.Από την λουίζα χρησιμποποιείται τα άνθη αλλά κυρίως τα φύλλα της τα οποία είναι ευεργετικά για τον άνθρωπο.Είναι ιδιαίτερα αποτοξινωτική και βοηθάει κυρίως σε κατάσταση δίαιτας δίοτι επιταχύνει τον μεταβολισμό αλλά και για να αποβάλλεται πέτρες από τα νεφρά σε συνδυασμό με αγριάδα και μαλλιά καλαμποκιού.Χρησιμοποιείται επίσης σε περιπτώσεις καούρας ή δυσπεψίας,για κολικούς στομάχου καθώς και για να ρίξετε τον πυρετό αλλά και να ρυθμίσετε διάρροια.Ακόμα βοηθάει στην σύσφιξη του δέρματος.Καταναλώστε την ως αφέψημα σκέτη ή με μέλι.Επίσης ένα εκχύλισμα από λουίζα μπορεί να βοηθήσει από τα συμπτώματα πανικού.Η λουίζα είναι κρητικής παραγωγής από ένα μικρό χωριό του Ρεθύμνου και πωλείται με το κιλό.ΖΕΣΤΗ ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΜΕ ΜΕΛΙ,ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΛΟΥΙΖΑ:4κλωνάρια λουίζα,2 κομμάτια φρέσκο τζίντζερ σε μέγεθος καρυδιού,καθαρισμένα και κομμένα κομμάτια σπιρτόξυλα ή ξυσμένα στον τρίφτη,6-8 κουταλιές μέλι ή παραπάνω αν θέλετε,7 βιολογικά λεμόνια,προαιρετικά μαύρη ζάχαρη.Σε μικρή κατσαρόλα βάλτε 6 φλυτζάνια νερό και μόλις πάρει βράση προσθέστε τη λουίζα και το τζίντζερ.Σβήστε τη φωτιά και αφήστε το ζουμί να τραβήξει για 5-10′.Κόψτε στη μέση τα λεμόνια και από το καθένα κόψτε 1-2λεπτές φέτες και μαζί μια λουρίδα φλούδα να στολίσετε τα ποτήρια.Στύψτε τα λεμόνια για να πάρετε το χυμό.Ανακατέψτε 6 κουταλιές μέλι στο ζεστό αφέψημα και σουρώστε το ανακατεύοντας με το χυμό λεμόνι.Για πιο γλυκό βάλτε κι άλλο μέλι.Αν θέλετε,βρέξτε τα χείλια των ποτηριών και βυθίστε σε ζάχαρη για να κολλήσει.Μοιράστε τη λεμονάδα σε 6 ή περισσότερα ποτήρια,στολίστε με φέτες λεμόνι και σερβίρετε όσο είναι ζεστή.
