Περιγραφή
Ένα νόστιμο φαγώσιμο μανιτάρι μικρού μεγέθους από τα βουνά της Ροδόπης, διακριτικά αρωματικό αλλά μια άριστη πηγή πρωτεϊνών.Θα το βρείτε σε χάρτινη συσκευασία των 40γρ η οποία αντιστοιχεί σε 600γρ φρέσκα μανιτάρια.Τρόπος μαγειρέματος:Ξεπλένουμε με λίγο κρύο νερό.Κατόπιν εάν πρόκειται να τα σωτάρουμε,τα μουλιάζουμε για λίγα λεπτά,τα στύβουμε και κρατάμε το ζουμί το οποίο αργότερα προσθέτουμε στο φαγητό.Αν πρόκειται να το προσθέσουμε σε φαγητό που ήδη βράζει,παρακάμπτουμε το μούλιασμα.Χρόνος βρασίματος τουλάχιστον 30′.Από τα βουνά της Ροδόπης όπου ο Ανδρέας με αγάπη και μεράκι μαζεύει και αποξηραίνει τα μανιτάρια τα οποία φτάνουν κατευθείαν στο πιάτο σας!
