Περιγραφή
Δοκιμάστε αυτό το καταπληκτικό ρυζότο από άγρια μανιτάρια τα οποία έχουν συλλεχθεί με μεράκι και αγάπη από έμπειρο επαγγελματία συλλέκτη από τα βουνά της Ροδόπης!Σε μια χάρτινη συσκευασία των 435γρ θα βρείτε 4 είδη από άγρια μανιτάρια,ρύζι καρολίνα,κρεμμύδι,σκόρδο και μαϊντανό,ένα έτοιμο γεύμα.Μπορείτε να ακολουθήσετε την γευστική πρόταση:Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο σοτάρουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο μέχρι να μαραθεί.Κατόπιν προσθέτουμε το περιεχόμενο της συσκευασίας και ανακατεύουμε ώσπου το ρύζι να γίνει διάφανο.Σβήνουμε το μείγμα με λευκό κρασί και αρχίζουμε να προσθέτουμε ζεστό νερό ανεβάζοντας ταυτόχρονα και την θερμοκρασία του μαγειρέματος.Ρίχνουμε αλάτι και εάν επιθυμούμε ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλο και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην “αρπάξει”.Προσέχουμε την ποσότητα του νερού,έτσι ώστε το ριζότο να χυλώσει ομοιόμορφα.Τέλος προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και μια κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο,συνεχίζοντας το ανακάτεμα για να γλασάρει και να καραμελώσει το φαγητό μας.Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και το σερβίρουμε ζεστό πασπαλίζοντάς το με λίγο φρεσκοκομμένο μαϊντανό.Το περιεχόμενο της συσκευασίας αντιστοιχεί σε 5 μερίδες περίπου.Καλή όρεξη!
