Περιγραφή
Η φάβα Σαντορίνης προέρχεται από το φυτό “LATHURUS GLYMENYM L” και σύμφωνα με αρχαιολογικά ευρήματα στις ανασκαφές του Ακρωτηρίου καλλιεργείται αποκλειστικά και ανελλιπώς στο νησί εδώ και 3500 χρόνια.Η ξεχωριστή αυτή πρώτη ύλη και η παραδοσιακή μέθοδος επεξεργασίας που περιλαμβάνει ωρίμανση σε υπόσκαφες κάνναβες και ξήρανση στον ήλιο,χαρίζουν στην φάβα Σαντορίνης γευστική ιδιαιτερότητα!