Για μια υγιεινή διατροφή, πρέπει να στοχεύετε στα εξής:
- Απολαμβάνετε μια ποικιλία διαφορετικών φαγητών από κάθε ομάδα τροφών, τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτα και λαχανικά καθημερινά.
- Τρώτε μικρές ποσότητες λιπαρών τροφών και τροφών με ζάχαρη.
- Μειώστε τα «κακά» κορεσμένα λιπαρά και αντικαταστήστε τα με «καλά» μονοακόρεστα και πολυακόρεαστα λιπαρά.
- Προσπαθείτε να τρώτε δυο μερίδες ψάρι την εβδομάδα, εκ των οποίων το ένα να είναι λιπαρό.
- Προσπαθήστε να καταναλώνετε λιγότερο αλάτι.
- Αντικαταστήστε γαλακτοκομικά προϊόντα πλούσια σε λιπαρά, όπως το γάλα και το τυρί, με τα αντίστοιχα με χαμηλά λιπαρά.
- Βασίστε τα γεύματά σας σε αμυλώδεις τροφές όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά ή το ρύζι.
- Επιλέγετε προϊόντα ολικής άλεσης όπου είναι δυνατό. Εάν προσπαθείτε να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερίνης σας, προτιμήστε τρόφιμα εμπλουτισμένα με φυτικές στερόλες: μαργαρίνη, γάλα, γιαούρτι και ρόφημα γιαουρτιού.
- Καταναλώνετε αλκοόλ με μέτρο.
- Προσπαθήστε να βάζετε λιγότερο αλάτι στη μαγειρική σας (π.χ. όταν βράζετε λαχανικά, φτιάχνετε ραγού, σάλτσες για ζυμαρικά κλπ.) και πάντα προτιμάτε φυσικό, ανεπεξέργαστο, ελληνικό αλάτι.
- Να απολαμβάνετε το φαγητό σας σε όμορφα στρωμένο τραπέζι με αγαπημένους σας, χωρίς πίεση και άγχος.